Përgatitja
Si fillim skuqim mishin me pak gjalpë edhe vaj, i shtojme ujë dhe e leme te zieje.
Me pas kaurdisim 2 lugë miell me 2 lugë gjalpë, shtojme aty lëngun e mishit edhe e trazojme derisa te behet krem.
Në nje tas do te rrahim 4 vezë me 1 kg kos, kripë edhe në fund i shtojme kremin e miellit qe pergatitem pak me pare edhe 1 lugë oriz.
Mishin e vendosim në tavë me pak piper edhe sipër i shtojme kremin e kosit dhe e fusim në furrë per ta pjekur me 180 gradë për 40 minuta edhe tava keshtu eshte gati.
